乾杯 和 干杯为什么听起来这么像
日语「乾杯」和中文“干杯”的发音确实很接近：
中文：干杯 gan bei
日语：乾杯 kan pai但它不是近代由日本创造、再回传到中文的词。
先看结论
更准确的理解是：
「乾杯」是汉字文化圈中很早就存在的汉字词；中文和日语分别按照自己的汉字读音系统来念它。
它和“经济、科学、哲学”这类近代日本重新组合后回传中文的词不太一样。「乾杯」本身是一个相当古老、字面意思也非常直接的表达：
乾杯
= 使杯子变干
= 喝尽杯中之酒为什么读音接近
它们听起来相近，是因为两边读音有共同的历史来源：
乾：gan ↔ kan
杯：bei ↔ pai可以明显看到：
- 「乾」都保留了类似的
g/k + an结构； - 「杯」都保留了唇音开头以及相近的复合元音；
- 日语经过自己的语音演变，最后形成了「かんぱい」。
用法差异
现代日语中的「乾杯」通常只是“举杯庆祝”，喝一口也可以。
中文“干杯”在某些酒桌语境下仍可能带有“把这一杯喝完”的意思。
来源线索
日语文献中，「乾杯」至少在公元 963 年前后的《新儀式》中已经出现，读作「かんぱい」，当时已有“饮尽杯中酒”的意思。
中国古籍中也有相关说法，例如金代元好问《续夷坚志·梁梅》中有“坐久乾杯”的用例。
参考：